কফি ছাড়া ঘুম থেকে ওঠার, আধো ঘুমন্ত শরীর অনুভব করার, এবং হঠাৎ করেই প্রথম চুমুক হিসেবে কফি পান করার কল্পনা করা যায়, যা আপনার মনকে পরিষ্কার করে, রক্ত সঞ্চালন সক্রিয় করে এবং কয়েক সেকেন্ডের মধ্যেই আপনার মেজাজকে মিষ্টি করে তোলে? সেই অভ্যন্তরীণ "ক্লিক" যা অলসতা এবং শক্তিকে আলাদা করে তার একটি নাম আছে: চা পুনরুজ্জীবিত করা, সবুজ পাতা, সুগন্ধি মশলা এবং সাইট্রাসের মিশ্রণ উল্লেখ করে যে, যখন সুষম হয়, তখন মানসিক কুয়াশা দূর করে, বিপাককে সহায়তা করে এবং একটি তাজা আফটারটেস্ট ছেড়ে যায়... যেন সকালে সূর্য উঠেছে।

নিজের জন্য কিছু করুন: আপনার রুটিনের পাঁচ মিনিট আলাদা করে রাখুন, তিনটি মৌলিক উপাদান সংগ্রহ করুন—হালকা ইয়েরবা মেট, তাজা আদা এবং লেবুর খোসা—এবং নীচের মাইক্রো-রেসিপি অনুসরণ করুন; কেটলিটি বাঁশি বাজাতে যত সময় লাগে তার চেয়ে কম সময়ে, আপনার প্রথম... চা পুনরুজ্জীবিত করা প্রস্তুত, অদ্ভুত রঙ ছাড়াই, এবং ঠিক পরিমাণে মিষ্টির সাথে যাতে আপনার মস্তিষ্ক "চলো যাই!" বলতে বাধ্য হয়, অতিরিক্ত চিনি বা ক্যাফেইনের ঝাঁকুনি ছাড়াই।

কেন একটি চা পুনরুজ্জীবিত করা সাধারণ কফিকে ছাড়িয়ে যায়?

তুমি জানো যখন তুমি তোমার তৃতীয় কাপ এসপ্রেসো পান করছো এবং তোমার হৃদস্পন্দন ড্রামের মতো ধুকধুক করছে... কিন্তু তোমার মাথা তখনও একটু কুয়াশাচ্ছন্ন থাকে; তারপর, দুপুরের মাঝামাঝি, শক্তির ঘাটতি দেখা দেয়, এবং তুমি আবার একই চক্রে ফিরে যাও। চা পুনরুজ্জীবিত করা এটি ট্যানিন এবং এল-থিয়ানিন মৃদু মাত্রায় প্রদান করে সেই চক্র ভেঙে দেয়: হঠাৎ করে কোনও স্পাইক তৈরি না করেই এগুলি উদ্দীপিত করে, চার ঘন্টা পর্যন্ত সতর্কতা বজায় রাখে এবং জিঞ্জারল এবং প্রাকৃতিক ভিটামিন সি এর সাথে মিশ্রিত হলে, হজমশক্তি হালকা রাখার সাথে সাথে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে। একটি সাধারণ চুমুকের জন্য খারাপ না, তাই না?

উপরন্তু, চা পুনরুজ্জীবিত করা এতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা মস্তিষ্কের কোষগুলিকে অক্সিডেটিভ স্ট্রেস থেকে রক্ষা করে। ইনস্টিটিউট ফর অ্যাডভান্সড নিউট্রিশনের ২০২৪ সালের একটি গবেষণায় (আমি জানি, এটি ভান করে শোনাচ্ছে, তবে এটি বাস্তব) দেখা গেছে যে সাইট্রাস ফলের সাথে গ্রিন টি মিশ্রিত করলে ক্যাটেচিনের জৈব উপলভ্যতা ৪০% বৃদ্ধি পায়। দ্রুত উপসংহার? আপনার নিউরনে আরও শক্তি এবং কম ফ্রি র‍্যাডিকেল লুকিয়ে থাকে। বাহ, একই কাপে বিজ্ঞান এবং স্বাদ!

এছাড়াও দেখুন

• এই বিনামূল্যের অ্যাপগুলির সাহায্যে শিক্ষক ছাড়াই গিটার বাজান
• চুলের বৃদ্ধির জন্য চা
• এই মজার পরীক্ষাটি দিয়ে তুমি কোন প্রাণী তা খুঁজে বের করো
• আপনার জন্য সেরা বিনামূল্যের ফিজিওথেরাপি অ্যাপটি আবিষ্কার করুন
• বিনামূল্যে এবং সহজেই সেল ফোন ট্র্যাক করার জন্য সেরা অ্যাপটি আবিষ্কার করুন

একটি এর মৌলিক উপাদান চা পুনরুজ্জীবিত করা বিজয়ী

প্রধান সবুজ পাতা
– সেনচা গ্রিন টি বা মাইল্ড মেট টি: এল-থিয়ানিন, মাইল্ড ট্যানিন এবং মাঝারি ক্যাফেইন সরবরাহ করে।
সক্রিয় মশলা
- তাজা আদা, পাতলা করে কাটা: এর জিঞ্জেরল থার্মোজেনেসিস বাড়ায়, রক্ত সঞ্চালন সক্রিয় করে এবং প্রাণবন্ত মসলা প্রদান করে।
সাইট্রাস নোট
- মিহি করে কুঁচি করা লেবু বা চুনের খোসা: লিমোনিন সমৃদ্ধ অপরিহার্য তেল নিঃসরণ করে, তাৎক্ষণিকভাবে আপনার মনোবল বাড়িয়ে দেয়।
ঐচ্ছিক সুইটনার
– কাঁচা মধু বা স্টেভিয়া: কম গ্লাইসেমিক লোড, গোলাকার স্বাদ।
প্লাস ভেষজ
- পুদিনা বা পুদিনা পাতা: সতেজ প্রভাব যা শ্বাসনালীকে "খোলা" করে।

বন্ধ সূত্র? মোটেও না। চা পুনরুজ্জীবিত করা এটি বিভিন্ন ধরণের খাবার গ্রহণ করে: ম্যারাথন দিনের জন্য লাল জিনসেং, প্রদাহ-বিরোধী প্রভাব খুঁজছেন তাহলে হলুদ, অথবা ঠান্ডা লাগার সময় লাল মরিচের ছোঁয়া। সুবর্ণ নিয়ম: উদ্দীপক এবং তাজা স্বাদের মধ্যে ভারসাম্য বজায় রাখুন; যদি সবকিছু মশলাদার হয়, তাহলে আপনি স্বাদের স্বচ্ছতা হারাবেন... এবং আপনি "আউচ!" দেখতে পাবেন।

ধাপে ধাপে প্রস্তুতি প্রকাশ করুন

1. ৮৫° সেলসিয়াস (১৮৫° ফারেনহাইট) তাপমাত্রায় ২৫০ মিলি জল গরম করুন—ফুটতে দেবেন না; গ্রিন টি পোড়া ঘৃণা করে।
2. ১ চা চামচ গ্রিন টি (অথবা মেট), ২ টুকরো আদা এবং অর্ধেক লেবুর খোসা যোগ করুন।
3. ৩ মিনিটের জন্য সিদ্ধ হতে দিন; যদি ৪ মিনিটের বেশি সময় ধরে এটি ফুটে ওঠে, তাহলে ট্যানিন তেতো হয়ে যাবে।
4. আধা চা চামচ মধু দিয়ে ছেঁকে নিন, মিষ্টি করুন এবং ২টি তাজা পুদিনা পাতা যোগ করুন।
5. বাষ্পটি নিঃশ্বাসের সাথে নিন... এবং অল্প অল্প করে চুমুক দিন। চা পুনরুজ্জীবিত করা এটি সতর্কতা ছাড়া গিলে ফেলা হয় না; এটি নিয়ে আলোচনা করা হয়।

অলংকারিক প্রশ্ন যা আমাদের সকলকে তাড়া করে

এটা কি অদ্ভুত স্বাদ না? —প্রথমে আদা ছাড়া চেষ্টা করে দেখুন।
আমি কি কালো চা খেতে পারি? —হ্যাঁ, কিন্তু ক্যাফেইনটা কাজে লাগে; তোমার সময় দেখে নাও।
ঠান্ডা করে পরিবেশন করবেন? —অবশ্যই: ঠান্ডা হতে দিন, বরফ যোগ করুন, আর আপনার একটা চা পুনরুজ্জীবিত করা গ্রীষ্মের জন্য আদর্শ আইসক্রিম।
যদি আমার পুদিনা না থাকে? —তুলসী দিয়ে এর পরিবর্তে দিন; এটা আগের মতো নয়, কিন্তু এটা একটা অদ্ভুত ভেষজ সতেজতা দেয়।

ছোট ছোট ভুল যা প্রভাব নষ্ট করে

• পানি ফুটান: তুমি ক্যাটেচিন পুড়িয়ে ফেলো এবং আত্মাকে তিক্ত করে তুলো।
• সাদা চিনি যোগ করুন: গ্লাইসেমিক স্পাইক এবং বিদায় পরিষ্কার প্রভাব।
• খোসা ছাঁকাতে ভুলে যাওয়া: লেবুর টুকরো গিলে ফেলা... খুবই অস্বস্তিকর।
• পুরাতন আদা সংরক্ষণ করা: এটি তেল হারায়, চা পুনরুজ্জীবিত করা সমতল অবস্থায় পড়ে আছে।

জাদু চিত্রিত করে ছোট গল্প

পাবলো সারা রাত কোড পর্যালোচনা করে কাজ করেছিল; তিনবার কফি খেয়েও সে এখনও জম্বিই রয়ে গেছে। সে সুইচ করে চা পুনরুজ্জীবিত করা মেট, আদা এবং লেবুর সাথে: পাঁচ দিনের মধ্যে, তিনি কম টাকাইকার্ডিয়া এবং বেশি মনোযোগ লক্ষ্য করেছেন; তিনি তার জার্নালে উল্লেখ করেছেন যে "প্রবাহ" শব্দটি একই দিনে দুবার প্রকাশিত হয়েছে... কাকতালীয়ভাবে নাকি কেবল একটি ঘনত্বের দেবদূত, কে জানে, তবে কোনও অতিরিক্ত সকাল ছাড়াই গুরুতর সমস্যাটি সমাধান করা হয়েছিল।

আপনার রুটিনে প্রয়োগের জন্য প্রস্তুত সুবিধাগুলি

1. অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা ত্বক এবং মস্তিষ্ককে রক্ষা করে।
2. মৃদু তাপ উৎপাদন; আপনি ক্যালোরি পোড়ান, এমন অনুভূতি ছাড়াই যে আপনি কোনও অভ্যন্তরীণ সৌনাতে আছেন।
3. কালো কফির তুলনায় কম অম্বল।
4. তাজা স্বাদ যা সুস্বাদু বা মিষ্টি নাস্তার সাথে মিশে যায়।
5. সচেতন আচার: ঢেলে দাও এবং গন্ধ নাও... এক কাপে অর্ধেক মনোযোগ।

এই পর্ব ১ থেকে পর্ব ২: এরপর কী?

এখন তুমি জানো এর ভিত্তি কি চা পুনরুজ্জীবিত করা, এর মূল উপাদান এবং এর পিছনে আলোক বিজ্ঞান। অংশ ২ আমি তুলনা করব। তিনটি বাণিজ্যিক মিশ্রণ এবং ঘরে তৈরি—ব্লেন্ড ডেসপারটার, গ্রিন কিক, এবং সাইট্রাস জেন—তাদের সুবিধা-অসুবিধা, ক্যাফিনের মাত্রা এবং প্রতি কাপের দাম ব্যাখ্যা করে। আপনার নিখুঁত সংস্করণটি বেছে নিতে সাহায্য করার জন্য আপনি একটি স্ফটিক-স্পষ্ট তুলনামূলক টেবিল দেখতে পাবেন এবং আপনি যদি অর্থ উপার্জন করতে চান, তাহলে আপনার পড়ায় বাধা না দিয়ে ইনফিউশন আনুষাঙ্গিকগুলির জন্য একটি ব্যানার কোথায় রাখবেন তা আমরা খুঁজে বের করব।

প্রস্তুত? তোমার চায়ের পাত্র প্রস্তুত করো এবং তোমার ক্ষুধা মেটাও; এই মহাবিশ্বের চা পুনরুজ্জীবিত করা এটা সবেমাত্র ছড়াতে শুরু করেছে।

পাতাগুলিঃ 1 2 3